Bugün sizlerle “Türk kahvesi ocakta karıştırılır mı” konusunda işinize yarayabilecek bilgileri paylaşacağız. Sabahın İlk Sessizliği Sabahın o sessizliği vardı ya, işte onu seviyorum. Kayseri’nin dar sokaklarından birinde, hâlâ uyumakta olan evler arasında yürürken, elimde henüz uyumamış bir kahve fincanı hayal ettim. Kahvemin o köpüğü, o mis gibi kokusu… Her şey çok basit görünüyordu, ama benim için her yudum bir ritüel, bir anlam demekti. Mutfağa girdim. Ocak, eski model, kenarları biraz paslanmış. Kahvemi hazırlamaya başladım. Gözlerim doldu, çünkü o an düşündüm: “Türk kahvesi ocakta karıştırılır mı?” Çocukken annem sürekli karıştırırdı, “Ta ki kaynasın” derdi, babam ise karıştırmazdı, köpüğü bozmamak için. Ben…
Yorum Bırak